轉眼春季已到，夏季也馬上要來了。馬上要到了“露肉”的季節，你還在為你的贅肉而發愁嗎?很多網友都想知道，怎樣減肥又快又健康，既能享受到骨感的美麗，又能讓身體不被節食的痛苦而折磨導緻身體出現問題。其實，這并不是什麼難題，隻要你在煮飯時加點粗糧，就能讓你減肥又快又健康。

吃粗糧為何有利于減肥?

首先，吃阻礙營養吸收。在胃腸道的食物中，膳食纖維在吸收水分的同時，還會吸附許多營養物質，阻礙營養吸收。此外，膳食纖維中不能被消化的物質，往往是厭氧微生物大量繁殖所需要，腸道内大量細菌的增殖可以刺激腸道蠕動，減少腸道對營養物質的消化吸收能力。

其次，不能或很少能從中獲取能量。人們主要是從瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中獲得膳食纖維的，但其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此，人們從中能獲取的能量是很少的。粗纖維盡管含有豐富能量，但因為人體内沒有纖維分解酶，不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。

最後，促進胃腸蠕動。膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調節腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進脂肪分解，加速胃腸蠕動，降脂作用十分明顯。

米飯中加粗糧營養又減肥

我們常吃的米飯都是精細白米。這些白米在精加工過程中丢失了不少營養成分，而與米飯相比，雜糧中含有更加豐富的維生素等身體所需要的物質，在米飯裡加入一些雜糧，不僅有益身體健康，還能達到減肥效果!

黑米

黑米，味甘、性溫，具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀的作用，而且黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍，能促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積之功效。用黑米減肥，穩定，安全且不易反彈。

玉米

玉米，粗纖維食物，營養豐富，含熱量很低，玉米的吃法多樣，可煮湯，可粉碎成玉米粉，亦可膨化後吃，還能将玉米粒當零食，既抑嘴饞又飽腹減少正餐食量。

豆類

豆類有利于加快人體的新陳代謝，最佳當屬黑豆。黑豆含有食物纖維素、皂甙、異黃酮、花青素、大豆蛋白質等主要的5種成分，特别是其中皂甙能阻止脂肪酸化，防止發胖的效果非常好。

在米飯中加入這些食材也可以越吃越瘦：苡仁、赤小豆、燕麥、荞麥、花生、綠豆、豌豆、高纖維蔬菜等。

吃粗糧減肥注意這些誤區：粗糧吃多了的壞處

正因為粗糧當中含有豐富的膳食纖維，是一把雙刃劍。吃好了可以減肥，吃多了就壞事情了。過多食用粗糧會有強烈的飽腹感，不僅不能夠促進消化，還會影響人體的消化和吸收功能，過多的膳食纖維可導緻腸道阻塞、脫水等急性症狀。對于孕婦、哺乳期婦女和處于生長發育期的孩子等特殊人群來說，過量食用粗糧的危害最明顯。而且，如果生病的時候吃粗糧，粗糧還會阻礙藥物的吸收效果。

在這裡，小編建議，如果想通過粗糧減肥，一周吃三次粗糧是最理想的做法，吃粗糧的種類要多種多樣，在吃粗糧的時候注意要多喝水，幫助消化。同時，吃粗糧搭配一些葷菜，可以均衡營養。同時，胃功能不好或者消化系統不佳的人不要經常吃粗糧。