麻辣魚家常簡單做法?首先買魚回來，去魚鱗，用刀把魚頭剁掉，從中間劈開3斤多的魚一半就足夠了從魚尾開始片成魚片，用紅薯澱粉抓勻，下面我們就來聊聊關于麻辣魚家常簡單做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
麻辣魚家常簡單做法
首先買魚回來，去魚鱗，用刀把魚頭剁掉，從中間劈開。3斤多的魚一半就足夠了。從魚尾開始片成魚片，用紅薯澱粉抓勻。
豆芽洗淨。
鍋裡放油，先放大蒜炸香，下入花椒、蔥姜爆鍋，再下魚骨炒一下，放泡山椒。放水燒開後，炖10分鐘，放入綠豆芽燒開。
豆芽熟後，加鹽、雞精調味撈到盆中。再把魚片用筷子一片一片入鍋中。
開鍋後就熟了，連湯到入豆芽上面。
鍋裡加入花生油，放幹辣椒、花椒小火把辣味熬出，約2分鐘。
把熬好的辣椒到在魚片上，麻辣魚可以了！
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