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飯店的烤乳鴿怎麼做的

更新时间：2024-10-14 01:18:48

飯店的烤乳鴿怎麼做的（原來做精緻一人食）1

By 小星星star

用料

乳鴿 1隻
大蔥半根
姜片 5片
蒜 4瓣
腌肉調料:
生抽 1勺
蚝油半勺
白酒半勺
鹽少許
脆皮水
水 10克
蜂蜜 10
米醋 5克

做法步驟

飯店的烤乳鴿怎麼做的（原來做精緻一人食）2

1、把乳鴿處理幹淨，放入大蔥段，拍扁的蒜，姜片切成絲

飯店的烤乳鴿怎麼做的（原來做精緻一人食）3

2、放入腌肉調料，塗抹均勻。腌制6小時，中途需要翻一下，重新塗抹均勻。

飯店的烤乳鴿怎麼做的（原來做精緻一人食）4

3、空氣炸鍋200度預熱5分鐘，乳鴿腹部朝上放入，烤15分鐘

飯店的烤乳鴿怎麼做的（原來做精緻一人食）5

4、取出乳鴿，背部朝上，均勻刷上脆皮水，170度烤15分鐘

飯店的烤乳鴿怎麼做的（原來做精緻一人食）6

5、切件上碟！皮非常香脆

小貼士

脆皮水不能少了醋，不然不脆的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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