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土豆炖茄子的做法

更新时间：2025-03-19 18:25:04

土豆炖茄子的做法?主料：茄子3根、土豆2隻輔料：蒜1頭、大蔥1根，今天小編就來說說關于土豆炖茄子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

土豆炖茄子的做法

主料：茄子3根、土豆2隻。

輔料：蒜1頭、大蔥1根。

調料：食用油适量、鹽适量、雞精适量。

茄子去蒂切滾刀塊。

土豆去皮切滾刀塊。

蔥，蒜切碎。

起油鍋放三分之一大蒜，蔥碎爆香。下茄子翻炒。

茄子翻癟後下土豆多加點水，加蓋炖燒。

土豆炖酥爛後放鹽，雞精調味，下剩下的蔥，蒜碎。

翻炒均勻後盛出即可。

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