蒸香蕉蛋糕的做法?用料：低粉150克、香蕉3隻、雞蛋3個、泡打粉5克、色拉油80ml、肉桂粉2克、砂糖70克，今天小編就來說說關于蒸香蕉蛋糕的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蒸香蕉蛋糕的做法
用料：低粉150克、香蕉3隻、雞蛋3個、泡打粉5克、色拉油80ml、肉桂粉2克、砂糖70克。
做法：全蛋打散，分三次加入砂糖，打發至絲帶狀（提起的蛋糊滴落後不會立刻消失）；逐次加入色拉油，繼續打至完全融合；
低粉、泡打粉和肉桂粉混合，過篩并分次加入蛋糊中；香蕉碾壓打成泥，加入蛋糊中；上下翻拌至均勻後，倒入模具中，輕輕振動排出氣泡；
開水上鍋，放入模具并加蓋，以防蒸汽滴入；蒸制20分鐘左右（前10分鐘不要開蓋），插入竹簽，無液态帶出即可；冷卻後改刀成塊或用模具壓成喜歡的形狀。
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