怎麼炖老母雞?主料：母雞1000克，調料：姜150克，料酒20克，鹽5克，我來為大家科普一下關于怎麼炖老母雞?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
怎麼炖老母雞
主料：母雞1000克，調料：姜150克，料酒20克，鹽5克。
老母雞剝洗淨，從背脊處進刀将之剖開，并放入沸水中燙片刻，去血水，取出放清水中洗淨，隔去水分備用，姜去皮切厚片。
将雞放入炖盅内，上鋪放姜片少許鹽，灑入料酒，注入适量冷開水，蓋上盅蓋，放入沸水鍋中，隔水約炖五小時左右，候雞夠酥而成。
怎麼炖老母雞
更新时间：2024-11-11 17:56:51
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