刀魚扒白菜的做法?食材：鲚魚(大) 500克、白菜 200克、醬油 适量、醋 适量、味精 适量、蔥 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒 适量、福臨門天 适量、鹽 适量、白糖 适量、花椒粉 适量，現在小編就來說說關于刀魚扒白菜的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
刀魚扒白菜的做法
食材：鲚魚(大) 500克、白菜 200克、醬油 适量、醋 适量、味精 适量、蔥 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒 适量、福臨門天 适量、鹽 适量、白糖 适量、花椒粉 适量。
做法：刀魚去内髒清洗幹淨，撒少許鹽腌漬10分鐘。白菜洗淨撕成條，蔥花、姜片、蒜片。熱油鍋，煎刀魚放入蔥花、姜片和蒜片。放入料酒翻炒放入适量花椒粉翻炒。再放入醬油調色。放入适量白糖翻炒。
再放入醋翻炒均勻。加入适量清水，将白菜放入鍋内，再放入少許鹽，蓋蓋，燒15分左右，待湯汁收得差不多時放入味精調味即可。
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