凍豆角怎麼凍好吃?豆角的豆莢長而像管狀,質脆而身軟,從豆莢的長短可分為長豆角(30厘米以上)和短豆角;從豆角的顔色可分為白豆角、青豆角和紅皮豆角豆角富含蛋白質及少量胡蘿蔔素、維生素B和維生素C,是一種營養價值較高的蔬菜;豆角幹物質中蛋白質含量約為2.7%,是很好的植物蛋白質來源 ,我來為大家科普一下關于凍豆角怎麼凍好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
凍豆角怎麼凍好吃
豆角的豆莢長而像管狀,質脆而身軟,從豆莢的長短可分為長豆角(30厘米以上)和短豆角;從豆角的顔色可分為白豆角、青豆角和紅皮豆角。豆角富含蛋白質及少量胡蘿蔔素、維生素B和維生素C,是一種營養價值較高的蔬菜;豆角幹物質中蛋白質含量約為2.7%,是很好的植物蛋白質來源。
豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用,人們常将豆角作為主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補腎。