番茄是酸性還是堿性?西紅柿是屬于堿性的食物，西紅柿吃起來有點酸，特别是熟食的西紅柿，酸的更為明顯但是通過PH值測定，西紅柿是堿性，這是科學的結論，其與人們的直接品嘗之後的感覺大相徑庭，接下來我們就來聊聊關于番茄是酸性還是堿性?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
番茄是酸性還是堿性
西紅柿是屬于堿性的食物，西紅柿吃起來有點酸，特别是熟食的西紅柿，酸的更為明顯。但是通過PH值測定，西紅柿是堿性，這是科學的結論，其與人們的直接品嘗之後的感覺大相徑庭。
堿性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水後生成堿性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。
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