酸辣腌蘿蔔的做法大全?做法一：⑴紅蘿蔔(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放着就不好吃了；，現在小編就來說說關于酸辣腌蘿蔔的做法大全?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
酸辣腌蘿蔔的做法大全
做法一：
⑴紅蘿蔔(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放着就不好吃了；
⑵把切好的蘿蔔片放在一個盆裡，撒上鹽，腌大約二十分鐘，切的越溥，腌的時間越短；期間要翻動幾次；
⑶腌完将腌好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶裡，姜也一同放在瓶子裡，塞緊；
⑷用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時你可以嘗嘗是不是太酸或太甜，煮開之後，趁熱把這 個糖醋汁倒入蘿蔔瓶裡，糖醋汁要沒過蘿蔔條，晾涼之後蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
做法二：
⑴将白蘿蔔清洗幹淨，去頭去尾，削皮切條。
⑵加一勺鹽腌15分鐘。 看見蘿蔔條出水後，倒水晾幹。
⑶加5大勺白醋，2大勺白砂糖，攪拌均勻。（喜歡吃辣的可加适量辣椒/泡椒）
⑷将調制好的蘿蔔條帶汁倒入幹淨無水無油的罐子裡，封口。腌制3天即可食用。
做法三：
⑴首先将白蘿蔔清洗幹淨，去頭去尾，削皮切條。
⑵然後加一勺鹽腌15分鐘。
⑶看見蘿蔔條出水後，倒水晾幹。
⑷加5大勺白醋，2大勺白砂糖，攪拌均勻。（喜歡吃辣的可加适量辣椒/泡椒）
⑸将調制好的蘿蔔條帶汁倒入幹淨無水無油的罐子裡，封口。
⑹腌制3天即可食用。
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