白木耳黑木耳涼菜家常菜做法?By 淺夏°淡雅幹黑木耳 适量,下面我們就來聊聊關于白木耳黑木耳涼菜家常菜做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
白木耳黑木耳涼菜家常菜做法
By 淺夏°淡雅
用料
幹黑木耳 适量
黃瓜 一根
蒜頭 6瓣
辣椒醬 1/2勺
蔥 适量
蚝油 1勺
豪吉藤椒油 1勺
香醋 2勺
生抽 1勺
鹽 适量
白砂糖 适量
做法步驟
1、幹黑木耳用水泡發,清洗幹淨(夏天時間不能泡太久)
2、鍋中燒水,水開後黑木耳焯水5分鐘,瀝幹水分,讓它自然冷卻
3、黃瓜洗淨,拍碎切成小塊(我用的是一根水果黃瓜,普通黃瓜半根就夠了)
4、①碗裡加1勺生抽 ②加1勺耗油 ③加2勺醋(不要放陳醋,太酸) ④加1勺豪吉藤椒油
5、6瓣蒜切碎
6、适量蔥切碎,再放半勺辣椒醬(喜歡吃辣的可以多放點)
7、燒少許熱油,淋在蔥蒜辣椒醬裡
8、攪拌均勻
9、把步驟4的調料和蔥蒜辣椒醬倒一起,再加入适量鹽和白砂糖拌勻
10、放入黑木耳和黃瓜
11、用筷子攪拌均勻即可
12、好吃美味的涼拌黑木耳
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