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家常米粉怎麼做好吃

更新时间：2024-11-10 23:16:15

家常米粉怎麼做好吃?原料：米粉、豬瘦肉、鹵水、食鹽、食油、酸筍、指天椒、蔥花、西紅柿、生抽、生粉，今天小編就來說說關于家常米粉怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家常米粉怎麼做好吃

原料：米粉、豬瘦肉、鹵水、食鹽、食油、酸筍、指天椒、蔥花、西紅柿、生抽、生粉。

瘦肉切片，放點食鹽、生抽、生粉腌制備用。

将西紅柿、酸筍、指天椒、蔥花切好備用。

起鍋放油。

先放酸筍炒出酸味。

再放辣椒炒出辣味。

放西紅柿，加少量鹽（因為後面還要加鹵水，鹵水很鹹）。

将西紅柿炒軟出汁後，加入适量的水。

等水滾後将瘦肉放入。

瘦肉煮熟後放入鮮濕米粉，輕輕攪拌，米粉散開後，加入鹵25ml。

放入蔥花，即可起鍋。

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