香糟烤鳕魚:
主料:鳕魚 輔料:生粉,吉士粉,蛋液
調料:香糟酒,料酒,生抽,基本味
流程:1.鳕魚改刀切片,腌制
2.拍粉粘蛋液下鍋烤制兩面金黃。
3.爆香輔料,下入清水調味勾薄芡下入鳕魚,小火爆一下出鍋裝盤點綴即可。