大米可以分為3個梯隊：
第一梯隊就是有單獨标準的7個産區：五常GB/T19266， 盤錦GB/T18824 ，原陽GB/T22438 ，方正GB/T20040，增城絲苗米GB/T23402，松江DB31/T908，定安富硒：DB46/T239，買米的時候直接看背面的執行标準，一目了然。需要注意的是包裝正面印的五常大米，但是背面是1354的執行标準，那種就是五常種植，但不符合優質的标準，級别應該在第二到第三梯隊。第一梯隊的特點就是2個字：好，貴。
第二梯隊：除了第一梯隊的7個，其他所有大米都是1354的标準，這個梯隊有地理标志認證，或者大賽拿獎，或者古代的貢米，畢竟我們古代的皇王太多了，但綜合質量無法拿到獨立标準的，比如龍門大米，曹鎮大米，射陽大米，宜春大米，松柏大米，萬寶鎮大米，溫宿大米，燈塔大米，隆興大米，新賓大米，蕪湖大米，赫山蘭溪大米，高墟大米，慶安大米，姜堰大米，東台大米，大通湖大米等，也是比較好吃的大米，價格适中，地域性比較強，基本上都是本地就能完成銷售。
第三梯隊：标準也是1354，市場上銷售的絕大多數米都是這個梯隊，特點就是便宜。
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