今天我們來說一下紫菜,紫菜的營養價值非常的豐富,紫菜所含的碘量很高,它還含有維生素A、B、C和鈣、鐵、磷、鋅、錳、銅等微量元素也很豐富。紫菜具有吸收和積蓄海水中無機質的功能,因此紫菜中的無機質含量極為豐富。
紫菜
關于紫菜的做法,說實話我之前知道的關于紫菜的做法隻有一種,那就是做紫菜雞蛋湯。
這兩天孩子們總喜歡吃海苔,海苔很貴的哈,我就想能不能自己做呢?于是我就上網查了一些資料,您還别說,還真有。原來這紫菜是可以用來做海苔的啊?我之前還真不知道呢。我試着做了一下,效果還真不錯,孩子們都非常喜歡吃。看來以後都不用買海苔了。
下面我就把紫菜變海苔的制作方法分享給大家。
我們先把紫菜撕成小塊,倒入一些油抓勻備用,
再用一個幹淨的小碗放入一大勺白糖,再放入兩勺生抽攪拌均勻,攪拌至糖融化。
倒在拌好的紫菜裡繼續攪拌均勻,備用。
在準備些芝麻。
電餅铛上刷上一層油,把拌好的海苔均勻的鋪在電餅铛上蓋上蓋子。
先悶上一小會兒,再打開蓋子不停的翻炒,撒上白芝麻。
不停的翻炒直到把濕氣都炒出來,(不停的翻炒是為了紫菜受熱均勻,防止紫菜炒糊)翻炒時聽到脆脆的聲音就做好了。涼一下會更脆。這道紫菜變海苔的美味就做好了。
是不是很簡單呢。有感興趣的朋友可以嘗試一下,味道一點也不比買來的海苔差。孩子們非常喜歡吃!炒了一盤幾分鐘就光盤了。還說下次一定要再做給他們吃。看來真的是好吃啊!
好了,關于紫菜今天就和大家分享到這裡。如果大家有紫菜更好的做法,歡迎留言,交流。我們一起進步。
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