咖喱炒飯怎樣做最好吃?洋蔥，胡蘿蔔，蒜苔，切丁備用小丁切三個左右米粒大小，美觀易熟胡蘿蔔含有豐富的維生素C，經常吃可以有明目的效果蒜苔、洋蔥增加米飯的香氣，我來為大家科普一下關于咖喱炒飯怎樣做最好吃?以下内容希望對你有幫助!
咖喱炒飯怎樣做最好吃
洋蔥，胡蘿蔔，蒜苔，切丁備用。小丁切三個左右米粒大小，美觀易熟。胡蘿蔔含有豐富的維生素C，經常吃可以有明目的效果。蒜苔、洋蔥增加米飯的香氣。
起鍋放少量油，八分油溫放洋蔥、蒜苔、胡蘿蔔丁。
油不宜過多，多了出來的炒飯就會膩口。翻炒出香味，加入米飯，放少量鹽提鮮，加少許雞精、味精。
炒飯在鍋中要不停翻炒，使米粒一一分開，黏在一起容易影響口感。炒到金黃，調料溶化了。這個時候米飯也吸收了洋蔥、胡蘿蔔、蒜苔、的香氣。
小的調味勺，放兩勺咖喱粉。調羹勺，放半勺即可。這是按照一個人的飯量下的料，兩人份适量增加調料。
放入鍋中複炒。翻動鍋子，讓米飯均勻裹上咖喱粉的顔色。
不慌着出鍋，稍微多翻炒一會，咖喱粉的香氣會随着翻動，一點一點的滲進米飯裡。這時的米飯，加入了咖喱粉的顔色，顯得通體金黃。咖喱的香氣從鍋裡飄出來，這個時候就可以出鍋了。
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