陽山，古稱安陽山，為華東唯一火山，沉睡了億年。

陽山水蜜桃是無錫著名特産之一，已有百年的栽培曆史，因其火山灰覆蓋層土壤富有多種微量元素，故其種植出的水蜜桃形美、色豔、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化，馳名中外。相傳孫悟空大鬧蟠桃宴，回花果山的途中，邊吃邊扔桃核，有些掉落在了陽山，于是便有了如今的陽山水蜜桃。

陽山水蜜桃分很多品種，有當地培育，也有引進，陽山本身的地理因素，及經過幾代人積累的科學的種植技術，加之舍得投入有機肥，帶來獨樹一幟的口感和品質。目前已是中國地标性農産品中的佼佼者。作為土生土長的無錫人，經曆父輩紮根農村實踐，奮戰種植第一線的經驗，總結陽山桃目前的品種現狀，望以此文給投身陽山從事電子商務售桃的團隊及個人提供有益參考，也讓廣大消費者對品種及口感有一個初步的認識。

1五月成熟，特早熟

在陽山地域，5月底就有成熟品種“早紅露”，俗稱“青山早花露”，果形不大，甜度一般，五規模化種植，僅為嘗鮮。

2六月成熟，俗稱早桃

*6月10日左右起：“83-晖雨露”、“86-霞晖1号”

天氣晴好，口感香甜，皮薄肉嫩給，持續時間1周

*6月12日左右起：“雨花露”

天氣晴好，口感香甜，皮薄肉嫩給，持續時間1周

*6月15日左右起：“銀花露”，俗稱“朝陽”

“朝陽”是代表陽山水蜜桃精髓品種之一，最早第一批采的朝陽略帶一絲小澀，但第二批起，就香甜可口了，舍得放有機肥的桃農，口感不輸“湖景”。但“朝陽”桃需要在開花時人工授粉才可結果，這個過程花費的精力大，不少桃農在桃樹更替時陸續更新為不需要授粉的品種。持續10天左右。

*6月25日左右，學名“日川”，本品中為日本引進，品相好，甜度高，目前種植面積還比較小，在逐步更新。成熟期持續一周左右。

*6月25日左右，學名“霞晖5号”，此品種也是陽山新引進品種，果形漂亮，甜度比較高，但因推廣不久，目前種植面積不大。

6月桃總體來說，是真正意義上的“水蜜桃”，可撕皮，水淋淋，入口即化，但早桃的核碎率比較高，不影響食用。6月下旬-7月上旬（3-5天左右），從這幾年的種植實際情況講，是主要品種交接期，此時段進入江南梅雨期，雨水對水果口感有一定影響。

3七月成熟，統稱中熟桃

*7月5日左右起：“白鳳”

“白鳳”是代表陽山水蜜桃精髓品種之一，從目前的整體種植面積來說，白鳳是陽山地區種植第二多的品種，白鳳又分本白鳳和柳條白鳳，本白鳳成熟期略早，口感好，但果形中等；柳條白鳳果形大，陽山地域常見的均在半斤到8兩之間（個别超過1斤），口感好，95成熟可撕皮。

*7月10日左右起：“朝晖”

“朝晖”也需要人工授粉，口感較好，上世紀90年代，是比較理想的品種，但是其桃果形一大，品相就不及其他品種水蜜桃，所以，“朝晖”桃也被陸續更新掉。

*7月15日左右起：“湖景”

“湖景”曾是最能代表陽山水蜜桃的品種，确實“湖景”是名字好聽，成熟時段長，同比成熟度的口感好。但因為“湖景”桃的常年暢銷，細分品種在不斷增多，品質略有下降。經過幾十年的發展，有規模化種植的“湖景”桃住喲啊區分為以下幾種：

^小湖景：7月15日左右成熟，此品種是陽山水蜜桃老食客所真正推崇的，甜度非常高，皮薄肉嫩，持續10天左右。

^中湖景：7月20日左右成熟，持續15天左右，中湖景熟透後口感好，之中又分為：

--“紅皮湖景”：通體紅色，品相好看，熟透可撕皮。

--“陽山蜜露”，俗稱“大湖景”：此桃品相一般，在正面會有一塊熟斑，但皮薄易撕，甜度非常高，肉質細膩，也因此特征，物流發貨風險較大。

PS：“湖景”本身的品質非常好，但因為暢銷，供不應求，導緻成熟度非常低的桃被提前采摘，口感下降，故近年來，“湖景”桃的品質有一定波動。

*晚湖景：成熟期8月1日左右，俗稱“青皮湖景”，因為通體都是青色的，晚湖景在很多人心目中并不被接受，認為此品種不屬于水蜜桃，但從這幾年實踐中，晚湖景不僅耐儲運，而且品質相當好，甜度非常高，但不易撕皮。

4八月成熟，俗稱晚桃

*8月10日左右：“白花”

“白花”桃也是正宗水蜜桃，皮薄可撕，甜度較高，但是因為成熟晚，受蟲害比較嚴重，無花粉，坐果率不高，品相一般。所以目前陽山當地種植面積并不大，而且陸續用“晚湖景”更新掉“白花”。

*8月15日左右：“陽山84-3”，俗稱“晚白花”

“晚白花”甜度比較高，可撕皮，果肉軟，但是和“白花”一樣由于成熟晚，受蟲害嚴重，目前在陽山地區種植面積不大。

每年8月20日，最遲9月1日，整個陽山地區，擴大到無錫市惠山區範圍内，已全部采摘完畢，此後，絕非陽山水蜜桃，切勿上當。

撰文：腳滑的狐狸不摔跤