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土筍凍做法

更新时间：2024-10-12 08:27:22

土筍凍做法?材料：土筍适量、姜片适量、鹽适量、味精适量、糖适量，我來為大家科普一下關于土筍凍做法?以下内容希望對你有幫助!

土筍凍做法

材料：土筍适量、姜片适量、鹽适量、味精适量、糖适量。

黑土筍把肚子的沙擠出來，洗幹淨，沒有渾水。剪短。加水和姜片泡10個小時。

一碗土筍配2碗水。放高壓鍋裡煮熟。放入鹽，味精調味。加少量糖幫助膠質溶出。攪拌有泡沫。

放一次性杯子裡冷卻後放冰箱一個晚上。

1個晚上後就凍住了。水多就軟。水少就硬。

醬料自己随意。醬油辣椒蒜頭根據自己口味調制即可。

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