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油焖筍幹的做法

更新时间：2024-10-18 10:39:23

油焖筍幹的做法?食材：筍幹50克，青椒半個，幹豆腐2張，白糖3勺，鹽1勺，油2勺，生抽2勺，老抽1勺，現在小編就來說說關于油焖筍幹的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

油焖筍幹的做法

食材：筍幹50克，青椒半個，幹豆腐2張，白糖3勺，鹽1勺，油2勺，生抽2勺，老抽1勺。

筍幹提前兩天泡發中間注意換水，泡好的筍幹切絲，冷水下鍋煮20分鐘這個步驟不能省略，不然筍幹會硬。

豆腐切條，青椒切塊備用。

鍋底多放些油。把筍幹放鍋裡炒香。

炒出香味加水末過食材，再加入幹豆腐放生抽老抽、三勺白糖蓋蓋，焖煮5分鐘。

加一小勺鹽開蓋繼續炖煮至收湯。

加入青椒，翻炒均勻，再煮3分鐘，即可出鍋。

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