鴿子的營養價值及功效與作用-tft每日頭條

鴿子的營養價值及功效與作用?鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白質含量為24.47g/100g，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高，可加快傷口愈合鴿子肉的脂肪含量僅為0.3g/100g，低于其他肉類，是人類理想的食品鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶力衰退有很好的補益作用，現在小編就來說說關于鴿子的營養價值及功效與作用?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鴿子的營養價值及功效與作用

鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白質含量為24.47g/100g，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高，可加快傷口愈合。鴿子肉的脂肪含量僅為0.3g/100g，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶力衰退有很好的補益作用。

補血：民間稱鴿子為甜血動物,貧血的人食用後有助于恢複健康。

延緩衰老：鴿肉對毛發脫落、中年秃頂、頭發變白、未老先衰等有一定的療效；鴿肉有延緩細胞代謝的特殊物質，對于防止細胞衰老，延長青春有一定作用。

保健：鴿肉中的蛋白質可促進血液循環，改變婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流産或早産，并能防止男子精子活力減退和睾丸萎縮。另外，鴿的肝髒貯有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防止動脈硬化。由于鴿肉含豐富的泛酸，可治男子陰囊濕疹搔癢。

增強記憶力：吃鴿肉能治療神經衰弱，增強記憶力。