如何做豬肚炖雞?豬肚450克，雞450克，白胡椒粉3克，姜11克，料酒15克，鹽14克，澱粉26克，紅棗23克，我來為大家科普一下關于如何做豬肚炖雞?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
如何做豬肚炖雞
豬肚450克，雞450克，白胡椒粉3克，姜11克，料酒15克，鹽14克，澱粉26克，紅棗23克。
雞清洗幹淨，抹上少量鹽和半勺胡椒粉，豬肚放入少量鹽、澱粉，将裡外兩面都揉搓洗幹淨。
豬肚開大一點口，将雞塞入豬肚裡，用牙簽或者繩子封口，将豬肚放入鍋中，加入适量水、紅棗、姜、鹽、料酒，中火煮20分鐘，再開小火煮10分鐘。
煮熟後将豬肚撈出，将雞和豬肚斬塊，把雞肉和豬肚放入湯中，加入适量鹽，半勺胡椒粉、枸杞，繼續煮五分鐘，出鍋裝盤即可。
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