春天到了，又是上新好時節！這次，滑仔必須搞點不一樣的，要把摸過的魚捉過的蝦的一起剁成滑~~~

作為重量級原料深海墨魚、飛魚籽的初亮相，牌面要拉滿，氣勢要飽滿。

适當摸魚有益身心健康，作為鼓勵“上班摸魚，下班逮蝦”的大戶人家，這點尤為适用，畢竟我們的摸的不是魚，是靈感和對産品的愛。

産品大佬們出門采風摸魚吃火鍋的功夫，也能把研發激情點滿。

然後，一群人急吼吼回公司，急吼吼地在老闆跟前手舞足蹈，急吼吼地做了百頁PPT。但墨魚滑項目卻推進的異常緩慢，好靈感不等于好産品，靈感或許短暫，但産品要有生命。有兩大問題擺在我們的面前：

答案是肯定的。

從市場動作來看，海底撈、巴奴、船歌魚水餃等頭部餐飲品牌，三全、安井等速凍食品品牌也推出了墨魚相關産品，從銷量上看，做墨魚滑的品牌不多，但有些品牌的墨魚滑銷量撐起了品牌整體銷量的半邊天，評論數高達2W＋，而墨魚仔、墨魚幹等水産、幹貨在各大平台均有較高銷量。

而且，墨魚屬于高蛋白低脂肪的健康海産，既符合消費升級的趨勢也符合大健康浪潮。

答案藏在真實的消費體驗裡——真墨魚、大顆粒！

目前市場上存在大量的粉質感強、沒有墨魚顆粒、沒有墨魚味的墨魚滑産品，但是吃調料的時代已經落幕，吃原料的時代剛剛開始。新一代消費者已經不喜歡吃面疙瘩的丸子産品了，他們要吃鮮味，吃真實的肉肉，要大顆粒的口感！

既然我們決意要做墨魚滑，就要拿出大戶人家的品味和要求，做一款直擊痛點的頂呱呱的墨魚滑！

在無數次失敗，又無數次調試後，我們終于成功研制出了三款墨魚滑，其中深海墨魚滑和深海墨魚滑大粒鮮主打真墨魚有鮮味，用優質墨魚原料配合大顆粒工藝，還原墨魚本味和Q彈口感，而菠點墨魚滑則是通過新鮮菠菜均衡營養，增添膳食纖維、平衡海鮮味，照顧到部分對海鮮味比較敏感的消費者。

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當然精力充沛的産品大佬們也不忘給蝦滑軍團增兵強将，這一次的爆珠飛魚籽，選取過去隻出現在高檔日料、西餐的高品質飛魚籽，與經典蝦滑搭配。飛魚籽，是會飛的魚産的籽哦，不僅富含鈣，磷，維生素等營養素，口感具備爆珠口感，與同樣彈脆的蝦滑十分般配。

這場始于采風摸魚墨魚滑上新事件，也無意間開啟了逮蝦記的滑宇宙。

滑，是一種介于原料和熟制丸子間的生制品，工藝上也隻比丸子多了煮的步驟；也正是沒有煮制的步驟，滑産品營養流失程度低，也更接近食材本身的鮮味。

那為什麼制作工藝更少的滑反而沒有工藝更複雜的丸子出現頻次高呢？這是因為生制品對溫度要求更高，冷鍊運輸、到店儲存的環境如果達不到要求，滑輕則緩化變形，重則變質，十分金貴。如今，冷鍊基建越來越好，滑也就頻繁出現在消費者的餐桌上，這種營養不流失、味道更鮮美的産品也開始被越來越多的消費者喜歡。

在過去三年時間，我們紮根海産富饒的北海，建造了88畝超級滑工廠，培養了行業領先的滑品類研發能力、生産能力，未來我們将會利用現有資源，持續挖掘優質滑品類，從蝦、墨魚到所有高價值賊美味的天然食材，真正建立起一個滑無邊界、萬物皆可的滑宇宙。