炸帶魚簡單做法?材料：帶魚2條配料：蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、面粉，今天小編就來說說關于炸帶魚簡單做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
炸帶魚簡單做法
材料：帶魚2條。配料：蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、面粉。
帶魚洗淨，去頭去尾清除内髒；
然後切成長度均勻的塊狀，放入蔥姜蒜、料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後腌制25—30分鐘；
腌制好的帶魚表面裹一層薄薄的面粉；
炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚。不要着急翻面，待稍稍定型後翻面再炸；
中小火将帶魚炸到兩面金黃時撈出，放在廚房用紙上吸去多餘油份，完成。
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