家常土豆燒肉的家常做法?準備：五花肉300g、土豆1個、鹽1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、蔥适量、姜适量、八角1個、料酒1小勺、油适量，我來為大家科普一下關于家常土豆燒肉的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
家常土豆燒肉的家常做法
準備：五花肉300g、土豆1個、鹽1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、蔥适量、姜适量、八角1個、料酒1小勺、油适量。
步驟：紅燒肉切小塊。土豆去皮切塊。
五花肉塊清水中浸泡10分鐘，水中加入1小勺料酒，然後撈出瀝幹水。
鍋中放1勺油，油熱後将五花肉下鍋翻炒。
小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出來，直到肉皮表面金黃。加入一勺老抽和生抽。
加入半鍋開水，加入一勺鹽、一勺糖，加入蔥姜和八角，大火燒開轉小火炖。
炖到肉八成熟，加入土豆下鍋。等到土豆軟爛，湯汁收緊，即可出鍋。
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