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肥而不膩的肉的做法

更新时间：2024-08-17 23:21:00

肥而不膩的肉的做法?把五花肉洗淨，然後切成長約10cm，厚約1cm的肉片，下面我們就來聊聊關于肥而不膩的肉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

肥而不膩的肉的做法

把五花肉洗淨，然後切成長約10cm，厚約1cm的肉片。

把各種調料和蔥，姜裝進一個口袋裡，封口。

在鍋裡放油，等油熱後加入蔥，姜炒香，然後放入老抽，甜醬翻炒。

把肉片和調料包和做好的醬放入砂鍋中，加水點火大炖。

等水開後，文火慢炖一個小時，等到肉煮爛即可（肉也不能煮的太爛，否則會不成形狀）。

最後放入煮好的雞蛋面筋等進行鹵制。做好的肉可以放置一夜後再食用，這樣便于肉入味，口感更佳。

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