正宗的海鮮疙瘩湯做法?,我來為大家科普一下關于正宗的海鮮疙瘩湯做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
正宗的海鮮疙瘩湯做法
先将花蛤放到淡鹽水裡浸泡一個小時,吐出雜質。
花蛤清洗幹淨,放入鍋中加1500ml水煮至張開口(人口多就多放水)。
撈出去殼留肉,花蛤原湯倒入容器中。
面粉放入大碗中,加入适量的水(小水量徐徐加入),用筷子或刷子不斷的攪拌,直到攪拌成小疙瘩,待用。
鍋中倒入少許油,蔥姜炸香。(怕腥的話,此時也可将花蛤肉稍炒一下去腥哦!)
加入花蛤原湯,其他材料都備好。
湯煮開後,将面疙瘩倒入,快速攪散,大火燒開後轉中火煮兩三分鐘 。
雞蛋液淋入鍋中
開鍋後加入黃瓜絲,調入少許鹽和胡椒粉即可。
美味的海鮮疙瘩湯出鍋啦!
滑潤清鮮美味!
寶寶輔食,消食,10-11個月,12-23個月,4-5歲,2-3歲,功效,母嬰人群,學齡前兒童,大衆人群,