蒸槐花的做法詳細步驟?做法：槐花洗淨晾幹，将盆擦幹水，放入槐花，加入面粉，用手拌到每個槐花上都均勻沾上面粉，槐花粒粒分明，我來為大家科普一下關于蒸槐花的做法詳細步驟?以下内容希望對你有幫助!
蒸槐花的做法詳細步驟
做法：槐花洗淨晾幹，将盆擦幹水，放入槐花，加入面粉，用手拌到每個槐花上都均勻沾上面粉，槐花粒粒分明。
鍋上放水，燒開後，槐花放入屜籠，大火蒸8分鐘；将蒸好的槐花趁熱倒進幹的容器裡拌開，蒜、蔥、姜放入蒜臼搗碎，一定要成泥，在搗好的蒜泥中，加入生抽老抽，香油，白糖；槐花放入鹽，黑胡椒，雞精攪拌均勻。
将蒸鍋放入小半鍋水，開火，待水燒開後，将拌好面的槐花倒入蒸籠篦子的籠布上，蓋上鍋蓋。蒸制7分鐘時，打開鍋蓋，用筷子将槐花上下翻一翻，然後再蓋上鍋蓋，再蒸制7分鐘即可關火。
蒸制好的槐花，倒在一盆中，放入适量的鹽、香油攪拌均勻，再将蒜剝皮洗幹淨，搗成蒜泥，待槐花稍涼後放入盆中攪拌均勻，即可裝盤食用。
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