香菇肉片怎麼做?主料：200g香菇，100g豬肉配料：蔥、姜、醬油、料酒、植物油 、鹽、味精等适量，今天小編就來說說關于香菇肉片怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
香菇肉片怎麼做
主料：200g香菇，100g豬肉
配料：蔥、姜、醬油、料酒、植物油 、鹽、味精等适量。
豬肉洗淨後切薄片，放入适量醬油料酒腌制。
香菇去柄（也就是根部），洗淨後切條待用；姜蒜去皮後，洗淨并切片。
将炒鍋洗淨後，在鍋内熱油放入植物油，燒熱後放入肉片炒變色，盛起待用。
在炒鍋内留底油，将香菇放入炒鍋内，加鹽、醬油、少量的水，炖煮片刻。當香菇熟煮熟後，放入肉炒熟的肉片，翻炒均勻，加鹽、味精、醬油等調料，翻炒均勻。
最後放入蔥末少量，翻炒均勻後，起鍋裝碟！
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