一個螺蛳粉的正确吃法-tft每日頭條

Hello大家好，今天我要給大家帶來的是，一道炒螺蛳粉的美食制作。喜歡吃螺蛳粉的朋友注意了，螺蛳粉不僅可以将其煮着吃，用來炒着吃的話，味道也是很不錯的，比外面買的炒粉，還要味道好。那麼我們要如何去炒螺蛳粉，才能讓其變得好吃呢？下面就跟着我一起來學，保證讓你很喜歡。

一個螺蛳粉的正确吃法（廣西螺蛳粉不要煮着吃）1

1、首先我們要準備上一些田螺，将田螺屁股夾掉以後，冷水下入鍋中，用沸水對其焯水5分鐘。将田螺完全煮熟以後，控水撈出，并用涼水沖一下，然後用牙簽将裡面的田螺肉取出。如果你不喜歡吃田螺的話，也可以準備那一種小一點的石螺，其實味道都差不多。

一個螺蛳粉的正确吃法（廣西螺蛳粉不要煮着吃）2

2、準備一些配料，首先準備一小節胡蘿蔔，切絲裝碟備用，再準備一小塊酸筍，把酸筍切絲，泡發好的木耳，以及洋蔥适量，切絲備用。然後我們還要準備一些泡椒，将其切圈，以及适量酸豆角，切成顆粒備用，最後再來上一些小蔥，切成蔥末就可以了。所有配料食材全部準備好以後，下面就可以開搞了。

一個螺蛳粉的正确吃法（廣西螺蛳粉不要煮着吃）3

3、準備适量粉絲，我們要将其加入到沸水當中，将粉絲煮軟以後，從鍋中控水撈出，并用涼水将其沖涼備用。然後起鍋熱油，鍋中加入适量食用油，先把酸筍加入到鍋中，炒出香味以後，加入田螺肉翻炒均勻。在對田螺進行翻炒的時候，要記得加入适量米酒去腥，适量老抽調味，然後再加入适量清水，并蓋上蓋子焖5分鐘。

一個螺蛳粉的正确吃法（廣西螺蛳粉不要煮着吃）4

4、準備一個小碗，碗中加入一小塊豆腐乳，蚝油一勺，老抽一點點，生抽一小勺，最後再加入一點點的甜面醬，将其攪拌均勻，做成調料汁備用。等田螺肉被焖好以後，我們要把它從鍋中盛出待用。然後另起鍋熱油，鍋中多加入一些食用油，油溫4成熱，把準備好的所有配料，全部加入到鍋中，同時加入适量食鹽，将其翻炒出香味。

一個螺蛳粉的正确吃法（廣西螺蛳粉不要煮着吃）5

5、等配料炒出香味以後，我們要往鍋中再加入一小把的豆芽，将豆芽炒軟以後，再把準備好的螺蛳粉，加入到鍋中翻炒均勻。最後再淋入醬料，并用大火對所有食材進行翻炒，将鍋中鍋氣炒出，直到螺蛳粉被炒變色以後，美食就可以出鍋進行食用。喜歡吃辣一點的朋友，在最後出鍋之前，我們還可以往鍋中加入适量的紅油。

一個螺蛳粉的正确吃法（廣西螺蛳粉不要煮着吃）6

今天的美食分享就到這裡了，中意我，關注我，拜拜！

一個螺蛳粉的正确吃法（廣西螺蛳粉不要煮着吃）7

炒好以後的螺蛳粉，還是一如既往的好吃，非常入味，而且一點也不油膩，越吃越想吃。尤其是搭配大坨的螺絲肉以後，口感QQ彈彈的，味道真的很棒。如果你還沒學會的話，記得去我的視頻區域，裡面有更詳細講解。