大家好，今天我要來給大家分享一道，“紅棗糯米粥”。手腳愛冰涼的朋友，就跟着我一起來學習一下吧，我沒事的時候，就喜歡給家裡人熬上一鍋。尤其是在天氣冷的時候，來上這樣一碗熱騰騰的糯米粥，一定會讓你暖心又暖胃的。

在熬米粥的時候，很多人都說廣東人熬出來的米粥好喝，其實他們在熬米粥的時候，也是有方法的。大多數人在熬米粥的時候，都是把糯米直接加入到冷水中去熬米粥，其實這樣的熬米粥方法，是很不恰當的。想要熬出來的米粥濃稠、好喝的話，一定要掌握好這幾點。

紅棗糯米粥

主料：糯米100克

輔料：紅棗8顆、紅糖10克

做法：

1、首先我們要準備100克的糯米，準備好的糯米，要用清水把糯米淘洗幹淨以後，再往糯米中加入适量的清水，利用清水對糯米浸泡半個小時。

煮米粥不管你用的是糯米、小米還是大米，一定要先把準備的米浸泡過後，再用來煮粥，這樣米粥在煮的時候，才更容易開花。

2、糯米浸泡的時候，我們要準備一小把的紅棗，把紅棗掏洗幹淨後，再将紅棗去除果核，并把紅棗切成小塊備用。然後準備一口砂鍋，煮米粥一定要采用砂鍋，電飯鍋、鐵鍋都是不可以的，砂鍋煲出來的米粥味道才正宗。

接着，要往砂鍋中加入足夠的清水，并開大火對清水進行加熱，将鍋中清水加熱至冒熱氣的時候，我們要把準備好的紅糖加入鍋中，将紅糖煮融化。再把準備好的糯米，加入到砂鍋中，并開小火，對其進行慢熬。

3、小火慢熬的過程中，每隔5分鐘，我們就要用鍋鏟對米粥攪拌一小會兒，這樣能防止米粥在熬的時候，會出現粘鍋的現象。老話是這樣說的，米粥不熬不黏稠，不攪不順滑，所以煮米粥的時候，一定要記得多攪拌。

小火慢熬，把米粥熬的黏稠以後，我們要把準備好的紅棗，全部加入到鍋中，并用鍋鏟把紅棗和米粥攪拌均勻。再将火候轉為中火，并蓋上鍋蓋對米粥煮上5分鐘，等時間到了以後開蓋，在持續攪拌幾分鐘，一道好喝又營養的米粥就熬好了。

4、煮好以後的米粥，我們也要把米粥，盛出裝入小碗中。等米粥晾涼至不燙嘴的時候，就可以直接食用，在熬米粥的時候，有幾個要點是我們要特别注意的。今天我就來給大家總結一下，以後在熬粥的時候，希望大家多多采納。

熬米粥所采用的米，一定要記得先用清水，對其進行浸泡半小時。

熬米粥一定要開水入鍋，冷水入鍋熬出來的米粥，口感不會黏稠。

在熬米粥的時候，最好采用小火慢熬，熬米粥的過程中，還要不斷的進行攪拌。

總結：

今天的紅糖糯米粥，就分享到這裡了，愛喝粥的朋友，請關注我。以後我将每天為大家分享一道熬粥的方法，一共40道，希望你們都能學一學。

喜歡喝粥的你們，還可以在評論區留言，說一說你們最喜歡喝的是哪一種粥！我會在評論區篩選一下，然後為大家分享制作方法。