芋艿發芽能吃嗎-tft每日頭條

芋艿發芽能吃嗎?芋頭發芽是能吃的，我們都知道馬鈴薯在發芽以後内部會産生一種叫龍葵素的毒素，如果人吃了以後容易導緻腹瀉甚至造成更大的危害，而芋頭發芽是可以吃的，對人體不會造成危害有的時候其實芋頭從田地裡拔出來的時候，就已經出現發芽的情況，芋頭發芽不會産生毒素，對人體也沒有毒副作用，今天小編就來聊一聊關于芋艿發芽能吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

芋艿發芽能吃嗎

芋頭發芽是能吃的，我們都知道馬鈴薯在發芽以後内部會産生一種叫龍葵素的毒素，如果人吃了以後容易導緻腹瀉甚至造成更大的危害，而芋頭發芽是可以吃的，對人體不會造成危害。有的時候其實芋頭從田地裡拔出來的時候，就已經出現發芽的情況，芋頭發芽不會産生毒素，對人體也沒有毒副作用。

芋頭發芽以後，營養素會促進芽的生長，所以營養功效方面可能會降低一些，另外口感也會稍微差一些，所以在平時購買芋頭的時候要選擇質量好一點的芋頭。首先要觀察芋頭的外表，要撥開芋頭的一些皮毛，看看有沒有發黴或者是硬化的情況。如果有的話千萬能不要購買，要看芋頭是否新鮮，新鮮的會有一定的泥土氣息，身上也會有一定的濕氣，這都說明比較新鮮。

另外，要觀察芋頭的完整性，一般來說芋頭體型越大越好，越大品質和價格相對較貴，盡量的選擇外觀沒有傷痕的，另外在掂一掂重量，越重說明内部保持的越完整。