日常養生有訣竅專家建議常吃魚?冬天越來越冷，手腳容易冰涼，吃什麼可以補血養氣？其實，有“水中軟黃金”之稱的鳗魚，營養豐富，具有補虛、溫身及暖腸的功效，非常适合在冬天食用，難怪鳗魚在日本可說是養生珍品醫生表示，吃對鳗魚不怕冷，還能強身健體延緩衰老，我來為大家科普一下關于日常養生有訣竅專家建議常吃魚?以下内容希望對你有幫助!
日常養生有訣竅專家建議常吃魚
冬天越來越冷，手腳容易冰涼，吃什麼可以補血養氣？其實，有“水中軟黃金”之稱的鳗魚，營養豐富，具有補虛、溫身及暖腸的功效，非常适合在冬天食用，難怪鳗魚在日本可說是養生珍品。醫生表示，吃對鳗魚不怕冷，還能強身健體延緩衰老！
鳗魚富含維生素(如維生素A、B1、B2、E)和礦物質(如鈣、磷、鐵、鈉、鉀等)，能夠抗氧化，延緩身體老化。還含有豐富的蛋白質和必需氨基酸，都是人體非常重要的營養成分。
另外，鳗魚還含有DHA、EPA等必須不飽和脂肪酸，必需胺基酸以及必須不飽和脂肪酸都是無法經由人體合成的，必須透過食物攝取才能補充，鳗魚可說是良好的食物來源。DHA以及EPA有益腦部發展，甚至有「腦黃金」之稱，對兒童腦部發展以及預防老人大腦退化都有幫助，還有研究指出，DHA和EPA有能抑制血管内血栓形成，有預防心血管疾病的功效。
鳗魚搭配當歸、川芎、芍藥及熟地這四物一起食用，滋補效果加倍。但是腸胃虛弱不宜食用鳗魚，容易一起腹瀉。天寒時因血虛引起的手腳冰冷，就可以吃四物獲得改善，而鰻魚營養豐富，又富含油脂，所以在冬天可以作為很好的禦寒食物，若是互相搭配，将能有更佳的滋補效果，不過燥熱體質的人，就不宜多食用。
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