在快節奏的今天，疲憊之餘，當我們靜下來捧讀一卷古詩詞，欣賞着古人的“慢生活”，會不由得豔羨起來。想一想吧，風和日暖，鳥語花香，約二三知己小酌數杯，閑庭信步，看雲卷雲舒，花開花落，這是何等惬意，何等快然之事。古代詩人筆下的“慢生活”，讓大家在品讀之餘，思接千載，與古人一起進入優哉遊哉的境界。

有人也會質疑——“從前真的慢嗎？”的确，我們誰都沒有親眼見證過古人的生活姿态。有書百萬粉絲的公衆号“國家人文曆史”精華文章中結集成《古人這樣過日子》的書，讓讀者能從書中體驗到古人生活狀态，包括養身、購物、婚姻、職場等。古人的修身養性，追求雅緻，生活中過出了我們想要的樂趣 ，更是在工作和婚姻中的繁文缛節中，享受着快樂。

接下來，我們穿越時空，看看古人是如何過日子的，與現代的生活有何不同？

首先古人的“奢侈品”，不是包包也并非華服。在古代真實的宮廷生活中，确實有一種代表着身份的重要标志物，它就是——“ 香 ”。

中國出土的第一件香爐，要追溯到遼西牛河梁紅山文化晚期遺址。在戰國時期，“香氣養性”的觀念發掘了香在日常生活中的重要價值，飽受文人墨客雅士的追捧。

宋代香文化進入了它的鼎盛時期，它在市井生活中徹底普及開來。人們更注重品質，并在制香和用香上更講究心性和意境。

從宋元走來的香文化，在明清時代得到了全面開花。随着技術的進步，不同形狀的香品以及與之配套的産品，日趨成熟與發達。

現在，日常用香，人們更習慣用香水，也就是以前俗稱的“香露”。出門前噴一點香水已成為許多年輕人的生活日常。

其次俗話說：“民以食為天”。古人卻很浪漫，肆意于山水間的陶淵明，趁着春意拂面，給自己溫上一壺酒，幾碟小菜，開始“細酌對春分”。無酒不成席，無菜不飲酒，上到精烹細煮的大魚大肉，下到隻些許菜油、花生便可得的油酥花生米，這一口酒，一口菜，品出了古人的“四大下酒菜”.

1.清爽代表--拍黃瓜

别看江湖裡纏鬥得火熱，拍黃瓜卻能在五花八門的鬥争中，憑借一身清爽出了頭。制作方便也容易吸收，脆爽的黃瓜在齒間碰撞，油香氣、爽辣感和着些許清涼滋味直入咽喉，沖開了味蕾，這時一口濃酒入喉下肚，再把萬千滋味過上一過，還真是件美食。

2.硬菜代表--醬牛肉

對醉心舌尖的國人而言，有了清新脫俗的小菜，哪能少了奢華的佳肴？厚實勁道的牛肉菜品沖出江湖。在《水浒傳》中江湖義士聚頭豪飲，喜好大口喝酒、大口吃肉，其中光是牛肉就被提到了四十八次。牛肉可塑性強，尤其是涼拌之後，火辣辣的紅油澆上去，撒上蔥花點綴，色澤鮮亮，入口更是爽辣筋道多汁彈牙的口感。這到硬菜對得起陳年佳釀、把酒言歡的隆重。

3.口感代表--豆腐幹

豆腐和美酒的緣分像是天生注定的，沒有幾塊像樣的豆腐，似乎酒也喝不美。

清朝時，一位安徽人名為梅裡卿，他吸取家鄉豆腐作坊的長處，從制法、形狀、包裝都做了改良，用紅糖、黃酒、茴香、開洋（蝦皮）、老秋油和冰糖的加持下提味增色生産出透亮深褐色的豆幹，厚薄均勻，堅實筋道，而且鹹而不澀、甜而不膩、香而不厭，表面有麻片裝的花紋，備受食客的喜歡。梅家的手藝傳承曆經時光打磨，有了現在的江蘇傳統名産--和橋豆腐幹。

所謂“炸豆腐下酒，一飽二醉”，“千有萬有，離不開菜豆腐下燒酒”，這樣的巧合還真應了民間的各種稱贊。

4.下酒菜王者--花生米

朱自清先生曾在《說揚州》裡曬出自己的下酒菜--“邀上兩三個人去尋幽訪古倒有意思；自然，得帶點花生米、五香牛肉、白酒”。花生米位列榜首，足見老先生對這小小一物的看重。

油酥酥的花生米浸潤香醋，再裹上洋蔥的香氣，既能中和油膩口感，又能凸顯堅果的香氣，美釀倒入杯中，親朋友好友一坐，三兩閑話一叙，一口一筷之間，濃香滿齒，自是心滿意足。

接着來個下午茶，享受一下慢時光的清悠。然而在唐代就盛行開來，而且花樣不遜于現在，甚至更豐。一杯熱茶，搭配一款薩其馬的糕點，人間美味也。那時的糕點，制作精美，有雕有刻，真正意義上體現了制作技藝與審美情趣的完美唱和，也是一種生活色彩的彰顯。

再次養生是千古不變的話題，在古代有食療、泡腳是很流行。其中在古代有蘇轼和蘇轍二人的食療”秘方，蘇轍偏愛茯苓，“蘇轼做了”胡麻茯苓食療方“治療痔瘡。喝粥是從古流傳下來的，大江南北，無不喝粥。李時珍認為粥是最為飲食之良。白居易和陸遊簡直是“粥粉”。陸遊的《食道》中更有“我得宛丘平易法，隻将食粥緻神仙。”

《古人這樣過日子》一書中從各個方面還原了古人的日常生活，記錄了他們生活中的“ 小确幸”，滿滿的生活細節。從中既可以看到古今之變，又能看出古今同構，值得一遊。