冰粉粉是個神奇的好東西，做法超簡單，不管是水果還是飲料，都可以freestyle~簡直是兔兔的夏日最愛！
By 微體兔 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 冰粉粉 13g
- 水 540ml
- 紅糖 20g
- 淡奶油 20g
- 細砂糖 30g
- 猕猴桃
- 火龍果
- 椰蓉
- 桂花
- 蜂蜜 1勺
- 水
- 牛奶
做法步驟
1、冰粉粉加熱水540ml沖開，放涼後放入冰箱冷藏一夜。
2、取紅糖20g，加熱水40ml攪勻，做成紅糖汁。
3、挖出冰粉，淋上紅糖汁，撒上桂花即可。
4、取細砂糖30g，加水10g拌勻後，中火加熱到變棕色時關火，加熱淡奶油到剛要沸騰狀态，沖入焦糖，快速攪拌。
5、向焦糖醬中加牛奶50ml拌勻。
6、挖出冰粉，淋上焦糖拿鐵，撒上椰蓉即可。
7、杯底加蜂蜜1勺，挖出冰粉放入杯中，擺上猕猴桃丁。
8、按照冰粉一層，水果一層的順序，再擺上火龍果丁。
小貼士
1、冰粉粉少水多，制作出的冰粉口感滑嫩，反之則更有膠感。 2、紅糖一定要用熱水化開，更均勻。
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