大米餅怎麼做酥脆的?大家好，我是小越今天跟大家分享奶香米粑粑的做法，下面我們就來聊聊關于大米餅怎麼做酥脆的?接下來我們就一起去了解一下吧!
大米餅怎麼做酥脆的
大家好，我是小越
今天跟大家分享奶香米粑粑的做法
奶香米香特濃郁
趕快跟着我學起來吧
先來準備食材
1大米粉400g
2.酵母4g
3.白糖40g
4.奶粉10g
5.溫水490g
首先在碗中加入400g的大米粉
也可以把大米直接打成粉
4g酵母粉
10g奶粉
40g的白糖
用490g的溫水和面
水溫大概在35到40度之間就可以了
攪拌成我這種稀糊狀就可以了
蓋上保鮮膜醒發至兩倍大
醒發好以後
我們先攪拌排氣
然後我們把平底鍋提前預熱
不用刷油
舀入一勺面糊
從上往下倒入
就會自然形成小圓餅
烙至一面金黃
看頂部出現均勻的小氣泡
就可以翻面了
烙至裡面金黃就可以出鍋了
這樣一款米粑粑就做好了
又香又軟
奶香味，米香味很濃
涼了也超級好吃
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