香菇油渣醬怎麼做?主料：豆瓣醬30毫升、豬油渣25克、香菇6朵，現在小編就來說說關于香菇油渣醬怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
香菇油渣醬怎麼做
主料：豆瓣醬30毫升、豬油渣25克、香菇6朵。
調料：醬油15毫升、蔥1段、水澱粉50克、白糖6克、植物油30毫升。
準備好所用食材，将大蔥外皮剝去，清洗幹淨之後切成末，香菇 泡發後攥一下水分，切成筷子頭大小的小丁。
鍋裡倒大約30毫升的油，中火燒熱後倒入豬油渣炒出香味；倒入大蔥末，炒出蔥香味。
加入豆瓣醬，将醬炒散炒香；加入香菇碎，翻炒均勻。
倒入泡香菇的水，加入白糖，攪拌均勻，蓋上蓋子稍微煮一下。
等到鍋裡的湯汁還剩薄薄一鍋底的時候，将水澱粉攪攪勻，倒入鍋裡，立刻将鍋内食材和水澱粉混合攪拌均勻。
調成小火，倒入醬油，關火，拌勻即可。
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