金線蓮的功效與作用 金線蓮的食用方法是什麼?(網絡圖)

金線蓮别名金線蘭、金絲草,為蘭科開唇植物花葉蘭屬多年生珍稀中草藥。它在民間使用範圍較廣,素有“藥王”、“金草”、“神藥”、“烏人參”等美稱。

金線蓮的功效與作用 金線蓮的食用方法是什麼?(網絡圖)

經有關部門測定發現,金絲蓮中氨基酸組成、成分、含量及抗衰老活性微量元素的含量均高于國産和野生西洋參。幾百年來作為民間常用草藥。

金線蓮主治

清熱涼血，除濕解毒，平衡陰陽、扶正固本，陰陽互補、生津養顔、調和氣血、五髒、養壽延年的功用。入腎、心、肺三經，能全面提高人體免疫力，增強人體對疾病的抵抗力。主治肺熱咳嗽，肺結核咯血，尿血，小兒驚風，破傷風，腎炎水腫，風濕痹痛，跌打損傷，毒蛇咬傷、支氣管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、風濕性關節炎腫瘤等疑難病症，也兼除青春痘。

金線蓮的适宜人群

商務人士

金線蓮是工作勞累者保健首選天然飲品：金線蓮能入腎、心、肺三經，具有調和五髒、保肝護肝、解酒等功效。能全面提高人體免疫力，增強人體對疾病的抵抗力。

中老年人

金線蓮對支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、風濕性關節炎、急慢性肝病、高血壓、動脈硬化、腦血栓等均有輔助功效。

小兒

金線蓮對小兒高燒不退、咳嗽、急驚風效果好。

女性

金線蓮常煲湯飲用，能排毒養顔抗衰老、調節内分泌、調和氣血、生津養顔。

青少年

飲用金線蓮一段時間，能有效消除青春痘和粉刺。

新生兒

金線蓮煲湯喂食,使新生兒不易患胃腸疾病,并能去除胎毒等。

金線蓮真僞鑒别

金線蓮是取其葉脈象金色絲線交織成網狀名為“金線”，葉基部鞘狀包莖形成鞘節，質厚實挺拔似蓮，故名為“蓮”而得名。台灣金線蓮葉脈為白色，但藥材名統稱為金線蓮。

目前市場上流通的主要有福建金線蓮、台灣金線蓮、滇越金線蓮和廣西金線蓮等品種，除福建金線蓮外，其他品種價格較便宜。在購買金線蓮注意辨别，主要是看葉脈，但不要忽略了莖的觀察，因為有的僞品具有金線網脈，但沒有莖節和葉基鞘狀抱莖，有的葉子從根的基部長出。目前市場上有各種包裝，有的做假很明顯，将幾株正品鋪在表面上，包裹在裡面的全為蘭科近似種或其它廉價的草藥，有的全部為混合品種，幾乎沒有一株正品。鑒别分以下三步進行：

1.真僞鑒别：散裝金線蓮，全部取出平鋪紙上;禮盒包裝的，要拆開包裝，将葉子攤平，先粗看，再仔細觀察每株的性狀，最重要是看其是否具有細密的金(銀)線葉脈形成網狀，莖是否細長，葉基是否具鞘抱莖形成莖節。金線蓮葉交互而生，葉緣光滑，葉表面為黃綠色，台灣金線蓮為墨綠色，二者葉背面均為暗紫紅色。

2.品種鑒别：福建金線蓮：葉脈金色細密網紋，而台灣金線蓮則為白色。葉面為墨綠色，滇越金線蓮葉形很大，金色網脈粗大而稀疏。

3.質量鑒别: 無其它雜草摻入，植株較大完整，莖細長，葉片完整無脫落，根部無泥沙，清香氣濃郁者為佳品。

鮮品特征基本相同，由于含水量高，色澤比較鮮亮，草質莖為肉質，比幹品更易觀察鑒别。

歸納起來為以下經驗鑒别口訣，幫您輕松鑒别金線蓮真僞優劣：

“金(銀)網脈、紫背葉，草莖細長有鞘節，清香氣濃識金草”。

金線蓮的食用方法

清晨早起空腹，将新鮮金線蓮洗淨，直接沾蜂蜜生吃，有很好的降壓作用。

金線蓮 土雞炖湯：治療風濕痹痛

金線蓮 鮑魚炖湯：清熱、平肝熄風，滋陰潛陽。

金線蓮 甲魚炖湯：防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。

金線蓮 土鴨炖湯：清涼、明目、平肝

金線蓮 鴿子炖湯：滋腎益氣，适宜脾胃氣虛，體倦乏力。 金線蓮 家兔炖湯：涼血，解毒，利大腸。 金線蓮 排骨 枸杞炖湯：滋陰補腎

金線蓮 蛇肉 鴨蛋 黃豆炖湯：清熱涼血、潤肺、平肝、抗衰老。 金線蓮一般用量為一人鮮全草60克或幹全草5克