我家的粽子裡除了白糯米，還會混合蜜紅豆、花生米、蜜棗等食材，我媽媽包的粽子是經典的四角粽，通常一次就要包五六十個，滿滿一大鍋粽子，上鍋至少得煮上兩三個小時，最重要的是要浸泡過夜，讓粽葉的清香慢慢滲透入糯米，第二天早上再重新煮開，就可以享用美味了！
By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 【糯米紅棗粽子】
- 圓糯米 5000克
- 蜜棗 30個
- 粽葉 若幹
- 蜜紅豆 适量
做法步驟
1、糯米提前浸泡一小時，粽葉洗淨浸泡備用
2、取三片粽葉正面朝上，交替拍好，互相重疊一部分，然後用手握住兩端，把粽葉環成一個圓錐形
3、先放入三分之一糯米，然後放入蜜棗、紅豆等餡料
4、蓋上糯米，用手稍稍壓實
5、把上端的粽葉折疊下來，蓋住糯米，然後順勢把尾巴捏緊繞到一邊，捆上棉線
6、包好的粽子碼放入鍋，注滿水，大火煮開轉中小火，慢煮三小時左右，然後關火，浸泡過夜。
7、美味香甜
8、最愛的紅豆蜜棗
9、你喜歡吃什麼餡的，快來留言告訴我吧！
小貼士
1、如果腸胃不好的話，粽子建議熱吃，相對好消化。 2、煮粽子的同時煮上幾個雞蛋，浸泡一夜後，粽香濃郁，比茶葉蛋好吃多了。 3、餡料完全可以自己diy，喜歡什麼就放什麼呗，反正自己包了自己吃。
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