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除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽
除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽
更新时间:2024-12-27 21:54:47

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽(超經典的紅豆蜜棗粽)1

我家的粽子裡除了白糯米,還會混合蜜紅豆、花生米、蜜棗等食材,我媽媽包的粽子是經典的四角粽,通常一次就要包五六十個,滿滿一大鍋粽子,上鍋至少得煮上兩三個小時,最重要的是要浸泡過夜,讓粽葉的清香慢慢滲透入糯米,第二天早上再重新煮開,就可以享用美味了!

By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 【糯米紅棗粽子】
  • 圓糯米 5000克
  • 蜜棗 30個
  • 粽葉 若幹
  • 蜜紅豆 适量

做法步驟

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽(超經典的紅豆蜜棗粽)2

1、糯米提前浸泡一小時,粽葉洗淨浸泡備用

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽(超經典的紅豆蜜棗粽)3

2、取三片粽葉正面朝上,交替拍好,互相重疊一部分,然後用手握住兩端,把粽葉環成一個圓錐形

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽(超經典的紅豆蜜棗粽)4

3、先放入三分之一糯米,然後放入蜜棗、紅豆等餡料

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽(超經典的紅豆蜜棗粽)5

4、蓋上糯米,用手稍稍壓實

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽(超經典的紅豆蜜棗粽)6

5、把上端的粽葉折疊下來,蓋住糯米,然後順勢把尾巴捏緊繞到一邊,捆上棉線

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽(超經典的紅豆蜜棗粽)7

6、包好的粽子碼放入鍋,注滿水,大火煮開轉中小火,慢煮三小時左右,然後關火,浸泡過夜。

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽(超經典的紅豆蜜棗粽)8

7、美味香甜

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽(超經典的紅豆蜜棗粽)9

8、最愛的紅豆蜜棗

除了紅棗粽還有紅豆粽和酸肉粽(超經典的紅豆蜜棗粽)10

9、你喜歡吃什麼餡的,快來留言告訴我吧!

小貼士

1、如果腸胃不好的話,粽子建議熱吃,相對好消化。 2、煮粽子的同時煮上幾個雞蛋,浸泡一夜後,粽香濃郁,比茶葉蛋好吃多了。 3、餡料完全可以自己diy,喜歡什麼就放什麼呗,反正自己包了自己吃。

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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