海螺在全世界的海域皆有分布。它素有“盤中明珠”的美譽,它不僅肉質豐腴細膩、味道鮮美,而且營養價值極高,具有醒酒、明目、清肺、補鈣、增強免疫力等功效,适合老人、女人、孩子食用。
By 納木措畔的曼陀羅
用料
- 海螺 300克
- 蔥 1根
- 姜 1塊
- 醋 3勺
- 醬油 1勺
- 白糖 1勺
- 香油 少許
做法步驟
1、将海螺洗刷幹淨。
2、鍋内放水沒過海螺,水内放入蔥姜,大火煮開,轉中火煮5分鐘關火,蓋蓋焖2分鐘。
3、将小蔥、姜絲等佐料混合成料汁,蘸食即可。
小貼士
趁熱食用,特别美味。
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