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教你做簡單又好吃的葡式蛋撻

更新时间：2024-11-11 13:57:55

教你做簡單又好吃的葡式蛋撻（不加面粉的超嫩葡式蛋撻）1

不加面粉的超嫩葡式蛋撻

vincinne

用料

純牛奶50ml

淡奶油100ml

白砂糖16g

煉乳8～10g

蛋黃2個

蛋撻皮8個

制作步驟

教你做簡單又好吃的葡式蛋撻（不加面粉的超嫩葡式蛋撻）2

1.材料準備好待用

教你做簡單又好吃的葡式蛋撻（不加面粉的超嫩葡式蛋撻）3

2.将牛奶、奶油、煉乳、白砂糖倒入碗内攪拌至白糖完全融化

教你做簡單又好吃的葡式蛋撻（不加面粉的超嫩葡式蛋撻）4

3.逐個加入蛋黃、攪打均勻。

教你做簡單又好吃的葡式蛋撻（不加面粉的超嫩葡式蛋撻）5

4.最後蛋撻水将呈蛋黃色。可以用濾網過濾兩次，讓撻水更細膩。

教你做簡單又好吃的葡式蛋撻（不加面粉的超嫩葡式蛋撻）6

5.烤箱210度預熱5分鐘。将撻水倒入撻皮，7、8分滿即可。

教你做簡單又好吃的葡式蛋撻（不加面粉的超嫩葡式蛋撻）7

6.送入烤箱，中下層220度烤10分鐘後移至烤箱中層繼續烤10～15分鐘即可。具體時間可依據自家烤箱特性而定。

教你做簡單又好吃的葡式蛋撻（不加面粉的超嫩葡式蛋撻）8

7.烤好了，我喜歡焦一點，所以多烤了幾分鐘

教你做簡單又好吃的葡式蛋撻（不加面粉的超嫩葡式蛋撻）9

8.起層效果很好，而且真的超嫩！

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