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青瓜腐竹怎麼炒好吃

更新时间：2025-01-08 19:31:17

青瓜腐竹怎麼炒好吃（腐竹拌黃瓜美食推薦778期）1

“炎熱的夏天，沒有胃口，不願意吃飯。那就做道清爽、營養的涼拌菜吧。”

食材明細

主料

黃瓜1個
腐竹25g

調料

蒜2瓣
薄荷5g
辣椒紅油5g
味達美清香米醋8g
味達美初榨原釀生抽8g
味達美臻品蚝油8g

微辣口味
拌工藝
十分鐘耗時
簡單難度

腐竹拌黃瓜的做法步驟

1原料：腐竹（泡發），黃瓜，薄荷，蒜，生抽，米醋，蚝油。

青瓜腐竹怎麼炒好吃（腐竹拌黃瓜美食推薦778期）2

2腐竹用開水焯一下撈出過涼。

青瓜腐竹怎麼炒好吃（腐竹拌黃瓜美食推薦778期）3

3黃瓜洗淨用刀拍散，切塊，蒜和薄荷切碎。

青瓜腐竹怎麼炒好吃（腐竹拌黃瓜美食推薦778期）4

4黃瓜和腐竹放盆中。

青瓜腐竹怎麼炒好吃（腐竹拌黃瓜美食推薦778期）5

5調料汁：蒜中加入蚝油。

青瓜腐竹怎麼炒好吃（腐竹拌黃瓜美食推薦778期）6

6加入生抽。

青瓜腐竹怎麼炒好吃（腐竹拌黃瓜美食推薦778期）7

7加入米醋。

青瓜腐竹怎麼炒好吃（腐竹拌黃瓜美食推薦778期）8

8加辣椒紅油，攪拌均勻。

青瓜腐竹怎麼炒好吃（腐竹拌黃瓜美食推薦778期）9

9倒入盆中。

青瓜腐竹怎麼炒好吃（腐竹拌黃瓜美食推薦778期）10

10加入薄荷，攪拌均勻裝盤。

青瓜腐竹怎麼炒好吃（腐竹拌黃瓜美食推薦778期）11

11下飯又減脂的涼拌菜上桌。

青瓜腐竹怎麼炒好吃（腐竹拌黃瓜美食推薦778期）12

小竅門

腐竹要提前浸泡。

使用的廚具：電>磁爐、煮鍋

所屬分類：涼菜家常菜

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