在做茄子這道菜的時候，你是不是覺得它很吸油，每次炒茄子都需要放很多油，不然炒出來的茄子不好吃。
其實有很多種做法，能夠讓茄子不吸油，比如我下面用的這個做法，做出的茄子特别下飯，也不吸油，一起來看看吧!
用料：
茄子，牛肉末，大蒜，紅油豆瓣醬，生抽，老抽，蚝油，鹽，油，澱粉，水。
做法：
取一小碗，加入2勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少量的鹽，再加3勺水，攪拌均勻。
放入一小勺澱粉，用筷子攪拌均勻，調成一碗汁備用。
切去茄子的蒂，把茄子切成厚圈，再改刀切成小丁。
将切好的茄丁放入盤中，上鍋蒸制。蒸到茄子變軟後取出。
鍋内倒油，放入切好的蒜末，再下剁好的牛肉末，翻炒均勻。加小半勺紅油豆瓣醬，炒出紅油。
倒入蒸好的茄子翻炒均勻，随後倒入調好的料汁，炒至茄子吸滿醬汁，撒上香菜段即可出鍋。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
