四川茼蒿儲存方法?采收事項：為了更好的貯藏保鮮茼蒿，采收茼蒿應盡量在晴天的清晨采收或陰天上午采收切忌在強烈陽光時采收，采收後必須運到陰涼處攤開，以免被暴曬水分有流失的情況，下面我們就來說一說關于四川茼蒿儲存方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
四川茼蒿儲存方法
采收事項：為了更好的貯藏保鮮茼蒿，采收茼蒿應盡量在晴天的清晨采收或陰天上午采收。切忌在強烈陽光時采收，采收後必須運到陰涼處攤開，以免被暴曬水分有流失的情況。
篩選整理：茼蒿采收後需去除菜葉上的泥沙、雜物和黃葉、病葉然後再将大小一緻的單株整齊捆紮裝箱。
預冷操作：剛采收下來的茼蒿，帶有大量的“田間熱”，因此，茼蒿入庫前必須先進行預冷操作，預冷方式可采取冷庫強風預冷或直接入冷庫的方式，預冷降溫速度越快，貯藏效果越好。注意預冷時間不要超過48小時。
圖為蔬菜保鮮庫内部實拍
貯藏條件：茼蒿冷庫最佳貯藏保鮮溫度為2~5℃，要注意庫内溫度穩定，過高過低都不行。溫度低于-1℃容易凍傷茼蒿葉子影響品質，溫度過高會加速茼蒿褐變、萎縮、腐爛，從而失去食用價值。
為了防止茼蒿因失水而造成的幹縮和萎蔫，冷庫貯藏的相對濕度以保持在90%-95%為好，如濕度不足時可在地面噴水或使用微波空氣加濕器進行加濕，以保持庫内濕度穩定。采用此方法，茼蒿貯藏25天後，外觀依然保持良好，葉子、莖幹呈鮮綠色與入庫時無明顯差異。
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