素炒金針菇的做法?原料：金針菇、香菇、芹菜、紅蘿蔔半個、紅辣椒2個、仔姜1個，今天小編就來說說關于素炒金針菇的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
素炒金針菇的做法
原料：金針菇、香菇、芹菜、紅蘿蔔半個、紅辣椒2個、仔姜1個。
金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜切段，半個紅蘿蔔切細絲， 兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲；
油鍋燒熱，先下姜絲、辣椒絲爆炒；
放入紅蘿蔔絲、香菇絲、芹菜段炒熟；
放入金針菇炒，加陴縣豆瓣醬、鎮江香醋、糖翻炒片刻，可以出鍋，軟，脆，滑，香、鹹、辣、甜各味俱全，奇香無比。
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