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海帶怎麼熬湯好吃
材料:排骨500克,海帶300克,姜、蔥、鹽、冰糖、醋、料酒。
排骨剁成段,用水多次洗去血水。
鍋裡燒開水,放入姜、蔥、料酒,排骨焯水撈起。
姜拍碎,備用。
海帶浸泡撈出,洗淨,切成1厘米寬的長條備用。
砂鍋裡燒開水,加入姜,倒入排骨,大火燒開。
加入一勺醋、3顆冰糖,中火煮20分鐘,再小火焖一會。
把海帶加入排骨湯中,改用小火煲20分鐘。
加入鹽調味,排骨海帶湯做好了。