制作流程: 1.獨蒜去皮,洗淨後橫切成厚片。鮮核桃仁洗淨後浸入清水,以免氧化變色。2.盆中添純淨水750克、白糖300克、蒸魚豉油200克、勁霸撈拌汁200克、大紅漸醋50克、東古一品鮮醬油50克,港順鮮味汁50克、李錦記拌汁50克混合
将處理好的獨蒜和桃仁共2500克,按2 : 1的比例浸入其中,泡10小時以上入味。3.接單後,取獨蒜100克碼在碗底,蓋上桃仁50克,淋入料汁15克,稍作點綴即可走菜。
,制作流程: 1.獨蒜去皮,洗淨後橫切成厚片。鮮核桃仁洗淨後浸入清水,以免氧化變色。2.盆中添純淨水750克、白糖300克、蒸魚豉油200克、勁霸撈拌汁200克、大紅漸醋50克、東古一品鮮醬油50克,港順鮮味汁50克、李錦記拌汁50克混合
将處理好的獨蒜和桃仁共2500克,按2 : 1的比例浸入其中,泡10小時以上入味。3.接單後,取獨蒜100克碼在碗底,蓋上桃仁50克,淋入料汁15克,稍作點綴即可走菜。
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