茼蒿炖豆腐的做法?食材:豆腐(北)300克、茼蒿50克、蔥1棵、鹽2克、五香粉1小勺、花生油1勺,我來為大家講解一下關于茼蒿炖豆腐的做法?跟着小編一起來看一看吧!
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茼蒿炖豆腐的做法
食材:豆腐(北)300克、茼蒿50克、蔥1棵、鹽2克、五香粉1小勺、花生油1勺。
茼蒿去掉老莖和老葉,洗淨。
切小段。
豆腐切四方小塊,煎鍋放油,煎至兩面金黃。
煎好的豆腐撥拉到一邊,用餘油爆香蔥末。
換深一點的鍋,加入能沒過豆腐的清水,加入鹽和五香粉調味,蓋蓋小火炖半個小時,湯濃味香。
加入茼蒿,翻勻,再煮一分鐘就可以了。