完美臘肉飯的做法?主料：大米400克、臘肉100克、胡蘿蔔100克、土豆200克、青豆100克，我來為大家科普一下關于完美臘肉飯的做法?以下内容希望對你有幫助!
完美臘肉飯的做法
主料：大米400克、臘肉100克、胡蘿蔔100克、土豆200克、青豆100克。
輔料：純淨水400克、生抽5ml、食用油适量。
大米淘洗幹淨，放在盆裡加400g清水浸泡15分鐘備用；
臘肉洗淨切成小塊備用；
胡蘿蔔和土豆洗淨去皮切成小粒，青豆過水備用；
電磁爐火鍋檔800瓦的火加熱鍋，鍋裡放油，油溫六成熱時放入臘肉丁慢慢煸炒出油；
然後放入胡蘿蔔、土豆丁翻炒一下；
再放入青豆翻炒一下；
加入5ml生抽提鮮；
将浸泡好的大米連同浸泡大米的純淨水一起倒入電壓力鍋裡；
然後把炒過的臘肉、胡蘿蔔、土豆丁和青豆一起放入電飯鍋中拌勻；
蓋上蓋，按下煮飯程序，等程序結束，壓力排完之後就可以開吃喽。
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