屁者，人之氣也。

日常生活中，每個人都有過關于屁的“故事”或者“事故”，但也很少人會去想，到底什麼是屁，為什麼我們會放屁。而且，為什麼不是所有的屁都有臭味？還有其實别不承認，你也喜歡自己的屁味對吧？

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其實，我們都喜歡聞自己的屁味！先别着急否認，在密閉空間，或者在棉被構成的棉被“帳篷”中，都偷偷地“享受”過來自自己體内的真實味道，不過這股味道究竟從何而來？

每一股屁，都是由各種不同化合物混合氣體組成，如果單純說放屁本身所排出的氣體大多數是無味的，但同時，也會因為消化系統在人體内的“工作”，制造出來的那一絲絲帶氣味的揮發氣體。這些化合物來自我們的進食的食物分解，它們不僅僅超難聞，還有揮發性，很容易飄散為蒸氣，這使它們能夠在空氣中四處浮動，鑽進我們的鼻子裡，這就是屁味之源。

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屁的産生，一般會來源于肉類、堅果、谷物和豆類中的高濃度蛋白質。這是體内每天都在循環的美妙過程，我們稱之為新陳代謝，複雜的分子被分解為較為簡單的分子（被稱為分子代謝），并制造出新的分子（合成代謝），同時伴有大量的氣體。最為熏臭的屁，是食物中的氨基酸（蛋白質的組成基礎）是産生的。

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而為什麼人會對氣味産生感覺，這不得不說一下鼻子到腦的感覺傳輸路徑，在呼吸時，那些揮發的氣味物質會被吸進鼻腔，順着鼻腔通道前進，最後遇上嗅上皮的黏液，嗅上皮連結着腦中的嗅球，黏液會持續流動，有些氣味分子會融入黏液，然後這些就會被大腦的“信息收集小助手們”收集到，最後傳到大腦，大腦又會根據自己的經驗，将不同的“屁之味”感覺提供給自己。也因為這樣，我們所感受到的“屁之味”其實每次都不會一樣。這也是你會覺得屁有臭味的原因。

其實我們經常在半夜會有感覺，需要排氣放風一下，但又不确定那氣味會是芬芳香甜，還是消化不良的轟然酸臭。如果隻是自己還好，就怕身邊還有别人就會比較尴尬。所以，在人生的重要時刻不尴尬，那麼就要好好看看下面的表，什麼樣的食物，會引起什麼樣的臭味？

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還有一些屁的味道非常重，那就要警惕起來，也許是你的身體，出現了報警信号！

1. 每天放屁的次數超過15個一個正常的成年人每天需要放10個屁，上下浮動5個都是比較正常的，也就是5-15個屁是比較正常的。但肝内有癌，就會影響體内膽汁的分泌，從而影響對食物的消化分解。膽汁分泌量減少，消化功能減弱，食物會大量地堆積在人體内，産生消化不良，腹脹等問題。如果你發現自己近期放屁的次數增多，每天超過15個，而且也伴随着消化不良、腹脹等問題，或許是肝内有癌的暗示。建議你盡早接受肝髒B超、肝功能檢查等篩查肝癌。
2. 放屁帶有刺鼻的味道，出現氨水、爛水果的腥臭味腐爛的水果類似的臭味還有氨水的刺鼻臭味，也就是臭雞蛋味道，那麼這時應該警惕肝髒出現癌變。肝内有癌會導緻肝功能受損。人體内的氨氣和氮氣如果不能被及時分解，變随着脾髒排出體外，就會産生更加刺鼻的氣味。察覺到放屁時的臭味越來越臭，越來越刺鼻，也說明肝壞得越厲害。

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英國醫學期刊《Gut》（1998：43：100-104），很早之前就有研究報告指出女性的屁遠比男性的臭，不隻是較臭一點點，是沒得比的爆臭。小編雖然對這項報告仍然持保留态度。

報告中指出，女性的屁中，臭味氣體的濃度比較高。研究發現，和男性的屁相比，女性臭屁裡的硫化氫濃度高出200%，硫化氫的量多出90%，另外，甲硫醇的濃度也多了20%。由資深屁臭裁判員測試後，判定女生放的屁很明顯比男生的刺鼻。

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别懷疑，就是有人幹這行！

可是談到屁量時，情況就完全不同了。這項特别的研究顯示，不管是每次的平均排氣量（男生每次屁量118毫升，女生則是89毫升），或者單論放屁次數（男女生放屁次數比是52：35），男生都是壓倒性完勝。

沒錯，雖然這是個小型實驗，隻有十六個自願受試者，但這個小衆研究領域的特色就是樣本數少，幾乎沒參考文獻。而這些數據的由來是因為“女性的屁比男性的更容易點燃……”但幹這種“無聊事”的卻隻有男人……

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女性的屁比男性的更容易點燃，是因為女性體内制造甲烷的細菌比例較高，生産的屁就有更多甲烷。大約60%的女性産生甲烷的量挺可觀的，男性隻有四成有這麼多甲烷，這或許也是女性整體說來屁量較少的原因，因為制造甲烷的細菌需要許多氫氣來生産甲烷。有報道說，荷爾蒙補充療法（HRT）據說會讓人更容易放屁，因為其中的孕激素使食物通過腸道的速度變慢，于是更多食物會轉變成屁。

前面的文章我們已經知道了，屁的氣味是由帶有特定味道組合的揮發性氣體組成，而組成這些氣體的化學分子，很容易發生變化反應，萬一它們與周遭其他分子産生反應，交互作用下可能生出全然不同的氣味分子，甚至氣味完全消除。比方說，硫化氫最終就可能與空氣，或你的屁的其他成分産生反應，形成第三種物質。

所以，從另一種角度來說，我們的屁，即使妥善保存，也會因為各種原因無法妥善保存，比如：

• 屁中的水蒸氣發生反應，或者玻璃罐、浴缸這一類的水中，導緻氣味成分在水中溶解。
• 氧氣增加，或者在化學反應中損失電子。接觸到紫外線時特别容易發生，紫外線與氧分子發生作用，導緻屁不易維持的性質因氧化而消失。
• 與屁裡的其他氣體發生反應。
• 與容器材料發生反應。玻璃的化學惰性很強，所以不需要擔心它，但金屬蓋與塑料封套就可能造成問題。

正因如此，我們應該抓緊機會，好好對待我們的“屁之味”，就像我們“珍惜今朝”一樣，把握裆下，及時地，用力地，把它們“吸了” ！

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說了很多關于屁的事情，那麼是否也有很多人會想知道，除了我們人類，地球上的其他物種也會有放屁的情況？動物們放屁嗎？也和我們一樣麼？這樣的遐想其實人數也應該不會太少，小編在這裡準備了一些動物的放屁信息，給大家作參考，希望一定程度上能夠滿足大家的想象~

以上就是我們這周的健康科普冷知識，是不是可以為大家的年夜飯桌上增加有趣的談資，亦或者也可以幫助大家避免家人間的“尴尬”？當然，已經是家人了，況且“屁之味”又那麼的短暫，獨樂樂，不如衆樂樂吧！