蒿子粑粑怎麼做好吃竅門?食材：蒿子100克，糯米和香梗 400克，雪裡紅腌菜50克，臘肉50克，幹子、大蔥、大蒜50克，鹽10克，今天小編就來說說關于蒿子粑粑怎麼做好吃竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蒿子粑粑怎麼做好吃竅門
食材：蒿子100克，糯米和香梗 400克，雪裡紅腌菜50克，臘肉50克，幹子、大蔥、大蒜50克，鹽10克。
先準備原料：蒿子，糯米和香梗米混合起來磨成的粑粑粉，裡面裝的餡是：雪裡紅腌菜、臘肉、幹子、大蔥、大蒜，以及其他調料。
将蒿子揉碎後，與粑粑粉攪拌，加适量的水，充分揉勻成粑粑面團。
取一小團面團，将拌好的餡包進去，用力壓扁。
點火上鍋，鍋中加适量的油，燒熱後放如粑粑，兩面煎黃後，加點水，蓋上鍋蓋悶上6分鐘即可。
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